欢迎访问吉林农业大学国际教育交流学院
学院概况
当前位置: 首页 > 学院概况

食品科学与工程学院始建于1984年。设有食品科学与工程一级学科博士后科研流动站,食品科学博士学位授权学科,食品科学与工程和轻工技术与工程2个一级硕士学位授权学科,食品科学、农产品加工及贮藏工程、粮食油脂及植物蛋白工程、食品安全与控制、水产品加工及贮藏工程、发酵工程、制糖工程、粮油生物转化8个二级硕士学位授权学科,食品科学与工程学科为吉林省“十二五”优势特色重点学科。学院有食品科学与工程、粮食工程和食品质量与安全3个本科专业,其中食品科学与工程专业为国家特色专业、吉林省高校“十二五”特色专业和品牌专业。

现有教职工73人,其中专任教师54人,有教授17人,副教授23人,有49名教师具有博士学位;博士生导师8人,硕士生导师46人(含外聘导师12人);先后获得国家新世纪百千万人才工程、有突出贡献中青年专家、全国优秀科技工作者、吉林省高级专家、吉林省拔尖创新人才、长白山学者,省师德先进个人,省教学名师等各类人才荣誉称号26人次。

学院现有食品科学、食品工程、粮食工程3个系,设有食品科学、农产品贮藏加工、发酵工程、粮油加工、食品工程、食品质量安全6个教研室。下设6个一级实验室和畜产食品加工、粮油加工、乳品和饮料加工、果酒加工、啤酒加工5个中试实验室和一个教学示范中心,拥有教育部农科教合作人才培养基地1个,38个校外教学基地。建有小麦和玉米深加工国家工程实验室、农产品深加工省级重点实验室、吉林省食品工程与食品安全工程研究中心、吉林省食品生物制造科技创新中心、国家玉米产业技术体系玉米深加工功能研究室、国家大豆产业技术体系产后加工功能研究室等6个国家和省部级科研平台。教学科研实验室9000平方米,仪器设备总值3000余万元。

学院紧紧围绕国家和地方农产品(食品)精深加工的重大技术需求,针对产业和行业发展的重要技术问题,形成了以粮食深加工与高值化利用、畜产食品加工新技术、农产品深加工与新资源利用和食品质量控制与安全评价等主要研究方向。先后主持国家自然科学基金、国家“863”计划、国家科技支撑计划、国家公益性行业科技专项、吉林省重大科技攻关项目等国家和省部级重大、重点项目83项。取得国家和省部级科技成果46项,获得农业部中华农业科技成果一等奖1项,吉林省科技进步一等奖5项、二等奖7项、三等奖6项。在国内外学术期刊发表包括SCI和EI收录论文在内的学术论文450篇。获得国家发明专利33项。学院积极开展科研成果转化与推广应用工作,多年来转让推广技术成果32项,为企业创造经济效益十多亿元。



Copyright?2018·版权所有 吉林农业大学食品科学与工程学院   技术支持 : 信息化中心   院长信箱:shike@jlau.edu.cn  管理登录

  • 首页
  • 电话
  • 留言