姓名：史军花

性别：女；

出生年月：1977年1月；

民族：汉族；

学历/学位：研究生/博士；

职称：讲师

联系方式：0431-84533312

E-mail：shjh99@sohu.com

学习工作经历:

1995-1999东北师范大学生物技术专业，获学士学位

1999-2002东北师范大学生物化学与分子生物学专业，获硕士学位

2002-2006华东理工大学生物化工专业，获博士学位

2007-现在吉林农业大学，食品科学与工程学院工作

现任职务（社会兼职等）

主要研究方向

微生物代谢产物研究、生物活性肽和新资源食品的生产及功能活性研究。

代表著作与论文

1 Synthesis of biotinylated 18β-glycyrrhetinic acid and its effect on tumor cells activity Jun-hua shi（1）2009. 7Medicinal Chemistry Research

2Synthesis of a novel 18β-glycyrrhetinic acid (GA) derivative Jun-hua shi（1）2006.3 Chemistry of natural compounds

3超声波辅助制备磷酸酯马铃薯淀粉及质构特性研究史军花（1）2018. 3食品工业

4酸奶专用磷酸酯淀粉的制备及其在酸奶中的应用史军花（1）2017.4中国乳品工业

5响应面法优化Bacillus subtilis XH-13 UV3-8产葡萄糖-1-磷酸的发酵条件史军花（1）2011.8食品工业科技

主要科研项目

主持完成：省教育厅项目“磷酸酯化马铃薯淀粉的合成及其性质研究”通过验收。

奖励及其它：

教学工作(主编教材、主讲课程)

参编教材：《淀粉工艺学》，科学出版社，2011。

主讲：主讲“粮食加工工艺学”、“粮食加工机械”、“发酵工厂设备”等本科生课程，“细胞工程”等研究生课程。