一、专业简介

国家级一流本科专业建设点。专业面向国家和区域粮食及相关产业发展需求，培养知识结构合理、专业基础理论扎实，具备粮食加工生产、工程设计与品质控制、贮藏流通与经营管理等能力的应用型高级工程技术人才。

二、优势特色

本专业结合东北特色产业，立足吉林，面向全国，瞄准以玉米、大豆、杂粮为代表的粮食精深加工、储藏、高值化利用等特色研究方向，形成了“注重工程能力和创新能力培养、理论研究和实践并重”的专业特色和优势，同时推进学科专业一体化、科研反哺教学，促进科教融合、产教融合、协同育人。

三、核心课程

粮食贮藏与流通学、粮食加工机械与设备、粮食加工厂设计、食品工程原理、食品微生物、发酵工艺原理、粮食工程专业创新实践。

四、就业方向

可在粮食企业、科研机构、行业管理与监督等部门从事贮藏加工、科技研发、生产管理等方面工作。

五、重点就业单位

中储粮集团及旗下子公司、吉林梅花氨基酸有限责任公司、山东香驰集团、滨州中裕食品有限公司、吉林达利食品有限公司、东北阜丰生物科技有限公司、丹夫集团有限公司、大连弘润全谷物食品有限公司、长春市朱老六食品股份有限公司、各省市场监督管理局等企事业单位。