姓名：付洪玲
性别：女
政治面貌：中共党员
出生年月：1995年4月
民族：汉族
学历/学位：研究生/工学博士
职称：讲师
E-mail：15764381475@163.com
学习经历：
2013.9-2017.6，吉林农业大学，食品科学与工程专业，工学学士
2018.9-2021.6，吉林农业大学，食品科学专业，工学硕士
2021.9-2025.6，吉林农业大学，食品科学与工程专业，工学博士
工作经历
2017.8-2018.7，内蒙古自治区通辽市开鲁县道德小学，研究生支教团
2025.9-至今，吉林农业大学，食品科学与工程学院，粮食工程系讲师
现任职务（社会兼职等）：
无
主要研究方向：
大豆精深加工及副产物综合利用
代表著作与论文：
1. Fu, H., Li, J., Yang, X., Swallah, M. S., Gong H., Ji L., Lyu, B. & Yu, H. (2023). The Heated-induced gelation of soy protein isolate at subunit level: exploring the impacts of α and α´ Subunits on SPI gelation based on natural hybrid breeding varieties. Food Hydrocolloids, 134: 108008. (第一作者，中科院1区TOP，高被引论文，IF=11.0)
2. Fu, H., Shan, D., Li, J., Swallah, M.S., Yang, X., Ji, L., Wang, S., Gong, H., Lyu, B. & Yu, H. (2022). Potential functionality of β-conglycinin with subunit deficiencies: soy protein may regulate glucose and lipid metabolism. Food & Function, 13 (23), 12291-12302. (第一作者，中科院1区TOP， IF=6.1)
3. Fu, H., Gong, H., Gao, J., An, B., Chen, X., Liu, B., Lyu, B. Jing, W., & Yu, H. (2025). Improved chemical and gastrointestinal stability of natural proanthocyanidins encapsulated in hydrolyzed soy protein-based nanoparticles. Food Research International, 220, 117152. (第一作者，中科院1区TOP，IF=8.0)
4. Gao, J., An, B., Gong, H., Fu, H., & Yu, H. (2025). Raw materials, preparation methods and applications of nanogels. Food Research International , 222(2), 117695. (通讯作者，中科院1区TOP，IF=8.0)
5. Gong, H., Fu, H., Zhang, J., Zhang, Q., Wang, Y., Wang, D., Lyu, B & Yu, H. (2024). Preparation of soybean protein-based nanoparticles and its application as encapsulation carriers of bioactive substances. LWT, 191, 115680. (共同第一作者，中科院1区TOP，高被引论文，IF=6.0)
6. 于寒松，付洪玲，吕博，董鹏超，宫皓，王祎，季雷，杨晓晴，李佳芯。不同β-伴大豆球蛋白组成的分离蛋白在高凝胶性食品中的应用，ZL 2022 1 0494473.6，授权专利
主要科研项目：
1. 校级项目：吉林农业大学A类优秀博士引进科研启动项目，主持人，（20万元）
2. 三江实验室科技创新项目：高品质大豆蛋白及其副产物综合利用及产业化，主要参与人，2025-2027，（980万元）
3. 吉林省科学技术厅-中国工程院战略研究与咨询项目：吉林省大豆加工产业发展现状、问题及对策研究，项目财务助理，2025-2026，（70万元）
4. 吉林省科技发展计划项目：富含大豆异黄酮发酵营养健康食品加工关键技术研发与产业化（20220202069NC），项目财务助理，2022-2025，（80万元）
5. 技术开发：混合杂粮制品配方及产品研发，项目财务助理，2025-2027，（10万元）
主要科研奖励
1. 大豆梯次化加工利用关键技术研发及产业化，参与人，获2022年度中国食品工业协会科学技术奖，二等奖（8/15）
2. 2022吉林省研究生科技论文演讲比赛，三等奖
