姓名：景文丹；
性别：女；
出生年月：1992年10月；
民族：汉族；
学历/学位： 研究生/理学博士；
职称：讲师
联系方式：18844191415
E-mail：jingwd@jlau.edu.cn
学习工作经历：
2012.9-2016.6，吉林大学，化学专业，获理学学士学位；
2016.9-2018.6，吉林大学，高分子化学与物理专业，攻读硕士学位；
2018.9-2021.6，吉林大学，高分子化学与物理专业，获理学博士学位；
2021.10-至今，吉林农业大学，食品科学与工程学院，讲师。
现任职务（社会兼职等）
国家大豆产业技术体系加工研究室成员；
吉林省高层次E类人才；
《食品研究与开发》青年编委。
主要研究方向：
大豆精深加工及副产物综合利用。
代表著作与论文：
1. Jing, W., Wang, Y., Shi, Z., Peng, B., Luo, J., Wang, R., ... & Zhang, Z. (2020). Hemishell Zeolites Synthesized by Asymmetric Modification as Biphasic Nanoreactors with Tunable Amphiphilicity for Catalysis of Cascade Reactions. ACS Applied Materials & Interfaces, 12(36), 40684-40691. (第一作者，JCR Q1，IF=10.383);
2. Jing, W., Li, H., Xiao, P., Liu, B., Luo, J., Wang, R., ... & Zhang, Z. (2021). Ultrasmall amphiphilic zeolitic nanoreactors for the aerobic oxidation of alcohols in water. Nanoscale, 13(20), 9229-9235. (第一作者，JCR Q1，IF=8.307);
3. Li, H., Wu, L., Nan, Y., Sun, Z., Yang, B., Jing, W., & Yu, H. (2025). Effect of modification treatments on insoluble dietary fiber: A microstructural perspective. Food Chemistry, 488, 144893. (通讯作者，中科院1区TOP，IF=9.2)；
4. Yu, Z., Yang, Y., Zhang, Y., Zhang, R., Lyu, B., Wang, S., ... Jing, W.,& Yu, H. (2025). Citric acid modification of insoluble dietary fiber from soybean residue: Microstructural reconstruction, interfacial activity enhancement and stability by pickering emulsions. Food Research International, 117465. (通讯作者，中科院1区TOP，IF=7.0)；
5. Fu, H., Gong, H., Gao, J., An, B., Chen, X., Liu, B., ... Jing, W., & Yu, H. (2025). Improved chemical and gastrointestinal stability of natural proanthocyanidins encapsulated in hydrolyzed soy protein-based nanoparticles. Food Research International, 117152. (通讯作者，中科院1区TOP，IF=7.0)；
6. Wang, J., Zhang, J., Wang, S., Liu, W., Jing, W., & Yu, H. (2023). Isolation and extraction of monomers from insoluble dietary fiber. Foods, 12(13), 2473. (通讯作者，中科院2区，IF= )；
7. Li, J., Yang, X., Swallah, M. S., Amin, K., Fu, H., Ji, L., ... Jing, W.& Liu, S. (2022). Structure and rheology of foams stabilized by different soybean varieties deficient in β-conglycinin subunits trimers. Food Hydrocolloids, 131, 107749. (通讯作者，中科院1区TOP，IF=11.0)；
8.张宗弢，景文丹，王润伟，柳博伦，孔外含有亲水基团孔内含有亲油基团的多级孔双亲分子筛、制备方法及其应用 授权号：CN111302357B
9. Ni, L., Wang, R., Wang, H., Sun, C., Sun, B.,... Jing, W., & Zhang, Z. (2018). Designing nanographitic domains in N-doped porous carbon foam for high performance supercapacitors. Carbon, 139, 1152-1159. (JCR Q1，IF=11.307)
10. Ni, L., Wang, R., Wang, H., Jing, W., Zhu, L., Qiu, S., & Zhang, Z. (2019). Surface-induced synthesis of hybrid N, P functionalized hierarchically porous carbon nanosheets for lithium-ion batteries. Microporous and Mesoporous Materials, 282, 197-204. (JCR Q2，IF=5.876)
主要科研项目：
1. 农业农村部：国家大豆产业技术体系专项，2022-01至今，主要参加人；
2. 吉林省科技厅科技人才培养项目：豆渣高纯度不溶性膳食纤维分子结构与界面特性构效关系解析，2025.1-2026.12，项目主持人；
3. 吉林省科技厅重点研发计划项目：谷氨酸生产工艺技术优化升级，2025.1-2027.12，项目主持人；
4. 吉林省科技厅重点研发计划项目：豆渣可溶性膳食纤维制备关键技术研发与高纤维饮品开发，2026.1-2028.12，项目主持人。
教学工作(主编教材、主讲课程)
主讲：《专业英语与科技写作》、《分子生物学》、《酒类风味化学与品尝》、《粮食工程学科前沿》等本科生课程。
