姓名：姜斌
性别：男；出生年月：1985年10月；
民族：汉族；
学历/学位：研究生/博士；
职称：讲师
联系方式：13104409968
E-mail：jiangbin1117@126.com
学习工作经历:
2018-至今 吉林农业大学食品科学与工程学院 讲师
2013-2017东北师范大学 生命科学学院，细胞生物学专业，获理学博士学位；
2009-2010日本筑波大学生命环境科学学院，国际留学交换生
2008-2011吉林农业大学食品科学与工程学院，食品科学专业，获工学硕士学位；
2004-2008长春工业大学生命科学学院，生物技术专业，获理学学士学位。
现任职务（社会兼职等）
无
主要研究方向
(1)食品安全快速检测方法开发及食品领域的食品因子的毒理学评价研究。
(2)天然植物中有效活性成分的提取、分离、纯化，及单体进行活性鉴定；
(3)天然植物中分离得到单体活性成分的抗肿瘤药物的开发；
代表著作与论文
1.《Antibacterial Activity and Action Mechanism of theEchinops ritroL. Essential Oil Against Foodborne Pathogenic Bacteria》（《flavour and fragrance journal》2017年04期，第一作者）；
2.《Structure, cytotoxic activity and mechanism of protoilludane sesquiterpene aryl esters from the mycelium ofArmillaria mellea》（《Journal of Ethnopharmacology》2016年03期，第一作者）；
主要科研项目
主持完成：横向课题“松塔中活性物质的生理活性研究”、参与项目吉林省科技发展重大项目“长白山道地中药材核桃楸中化合物的提取及其抗肿瘤活性研究”、参与长春市人民政府“援疆计划”，参与专利研发长春市科技计划项目“抗菌性医用超生耦合剂系列产品开发”的研究。
奖励及其它：
获吉林省科学技术奖一等奖
教学工作(主编教材、主讲课程)
主讲： “食品安全学”、“食品环境学”、“食品免疫学”等本科生课程课程。
