特邀专家报告:
报告人:陈 卫 时间:9:20--9:45 单位:江南大学副校长
报告题目:功能食品产业发展机遇与思考
报告人:胡小松 时间:9:45--10:10 单位:中国农业大学食品科学与营养工程学院院长
报告题目:对食品营养和人类健康研究的一点想法
报告人:周义发 时间:10:10--10:35 单位:东北师范大学生命科学院院长
报告题目:人参中的糖
报告人:江正强 时间:10:35--11:00 单位:中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长
报告题目:益生元与人体健康—功能性低聚糖对防控糖尿病的作用
报告人:赵黎明 时间:11:00--11:25 单位:华东理工大学生物工程学院副院长
报告题目:氨基寡糖生物制造研究进展及活性研究
报告人:杜明 时间:11:25--11:50 单位:大连工业大学食品学院院长
报告题目:乳铁蛋白促成骨活性研究机制
青年论坛:
报告人:杨绍青 时间:13:30--13:45 单位:中国农业大学
报告题目:几种功能性低聚糖的健康功能作用及酶法制备
报告人:张婷 时间:13:45--14:00 单位:吉林大学
报告题目:食源性生物活性肽对血管紧张素转化酶的抑制作用机理研究
报告人:隋晓楠 时间:14:00--14:15 单位:东北农业大学
报告题目:大豆蛋白结构机理研究
报告人:李琴 时间:14:15--14:30 单位:北京工商大学
报告题目:GH11木聚糖酶水解特性研究进展
报告人:周倩 时间:14:30--14:45 单位:沈阳农业大学
报告题目:基于活性氧代谢的低温胁迫蓝莓果蒂凹陷机理及其调控技术
报告人:于翠萍 时间:14:45--15:00 单位:大连工业大学
报告题目:物理加工对贻贝蛋白结构和功能性质的影响
报告人:张国芳 时间:15:00--15:15 单位:东北农业大学
报告题目:CCPA蛋白调控保加利亚乳杆菌抗胁迫的功能研究
报告人:刘美宏 时间:15:15--15:30 单位:吉林农业大学
报告题目:玉米黄素对脂质代谢的调控作用及其机制研究