3月14日，博鳌健康食品科学大会暨博览会（FHE 2026）传来喜讯，我院青年教师贺阳副教授在大会同期举办的“青年学者创新大赛”中表现出色，从近50项参赛项目中脱颖而出，荣获三等奖。此次获奖也充分展现了我校在食品科学领域的科研实力和青年学者的创新风采。

本次大赛由FHE组委会主办，旨在深入贯彻创新驱动发展战略，促进新质生产力引领下的健康食品科技创新，为食品领域的青年学者搭建高水平交流平台，激发创新活力，挖掘创新人才，孵化创新成果，助力健康食品产业高质量发展，打造全国最具影响力的食品领域青年学者创新氛围。大赛竞争激烈，经过初评、专家评审、现场角逐、专家点评及网上投票等多轮严格选拔，最终决出各奖项。贺阳老师的项目由刘景圣教授推荐参赛，在层层比拼中凭借扎实的研究基础和突出的创新性赢得了评委认可。

贺阳老师来自我校农产品加工及贮藏工程创新团队，长期以来致力于特色资源精深加工领域研究，受到农业农村部食物与营养发展研究所王凤忠研究员，学院于寒松教授和文连奎教授指导，参赛项目《花青素稳态化关键技术研究与应用》立足长白山特色资源优势，针对花青素产业中存在的稳定性差、资源利用率低等发展痛点，开展了系统性的技术创新研究。项目核心创新点包括：优化了花青素非热提取技术、创新了花青素稳态化技术以及开发了花青素新型功能。这些成果为花青素产业的高质量发展提供了有力的技术支撑。

谈及参赛收获，贺阳深有感触地表示，最大的体悟是深刻认识到“产学研用”的真谛——创新不仅在于技术领先，更在于解决产业痛点、服务百姓健康。此次参赛得到了学校教师发展中心给予的大力支持，她表示，此次获奖既是对团队前期工作的肯定，更是对未来深耕食品健康领域的激励，她将持续推动花青素等特色资源的科技成果落地转化，让科技真正服务于产业发展与人民健康。

初审：文连奎

复审：王丽岩

终审：王志江