国家玉米产业技术体系是农业农村部、财政部联合建设的50个现代农业产业技术体系之一，下设6个功能研究室，共有33名岗位科学家，53个综合试验站。其中加工功能研究室依托单位为吉林农业大学，共有3名岗位科学家，我校副校长刘景圣教授担任加工功能研究室主任兼干燥储藏与产品加工技术岗位科学家，农业农村部规划设计研究院副院长赵立欣研究员为秸秆处理与利用（能源化）岗位科学家、江南大学副校长顾正彪教授为质量安全与营养品质评价岗位科学家。加工室重点研究任务为玉米原粮干燥贮藏、质量评价与资源综合利用，主要针对我国玉米原粮干燥效率不高、贮藏品种混杂、质量不稳定，符合不同加工适宜性用途的品种不明确，玉米加工副产物综合利用和秸秆资源化利用率低下等问题，开展相关试验研究，为仓储玉米单质同质贮藏、高效干燥、适时加工、改善营养食用品质和玉米资源综合利用提供理论依据和基础数据，为玉米干燥、贮藏和加工企业提供技术支撑和服务，实现玉米精准加工，提高企业贮藏和加工技术水平，满足消费者对营养健康玉米食品的需求，提升国家、区域创新能力和农业科技自主创新能力，为玉米深加工产业保质、减损和增效提供有力科技支撑。