姓名：贺阳
性别：女
生日：1986年10月
民族：汉族
学历/学位：研究生/博士
职称：副教授
联系方式：0431-84533312
Email：heyang200704@126.com
学习工作经历：
2017.09-至今 吉林农业大学 食品科学与工程学院 副教授；
2018.01-2021.12 中国农业科学院 农产品加工利用专业 博士后；
2014.08-2017.06 吉林农业大学 食品科学与工程学院 食品科学专业 博士；
2013.01-2016.07 吉林紫鑫药业股份有限公司 科研生产管理中心 副主任；
2009.09-2012.06 吉林农业大学 食品科学与工程学院 食品科学专业 硕士；
2005.09-2009.06 黑龙江大学 农业资源与环境学院 农业资源与环境专业 学士。
主要研究方向：
农产品精深加工、食品加工新技术与新资源利用。主攻方向长白山特色资源开发利用，采用现代食品加工技术，以长白山大宗产品山葡萄、人参、五味子等为原料，进行功能食品等高附加值产品的精深加工。
代表著作与论文：
1. Penghui Li, Yuanlong Jia, Donglin Cai, Xinyuan Wang, Jiahua Liu, Rongchen Zhu, Zhitong Wang*, Yang He*, Liankui Wen*. Study on the relationship between flavor components and quality of ice wine during freezing and brewing of 'Beibinghong' grapes[J]. Food Chemistry: X, 2023, 101016.
2. Bixiang Wang, Yue Li, Yingchi Lv, Xuan Jiao, Zhitong Wang, Yang He* & Liankui Wen*. Dehydration–rehydration mechanism of vegetables at the cell-wall and cell-membrane levels and future research challenges[J]. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2023.
3. Bixiang Wang, Yuanlong Jia, Yue Li, Zhitong Wang, Liankui Wen*, Yang He*, Xiuying Xu*. Dehydration–rehydration vegetables: Evaluation and future challenges[J]. Food Chemistry: X, 2023, 20:100935.
4. Liankui Wen#, Xiwen Miao#, Jia Ding, Xuewen Tong, Yuzhu Wu*, Yang He* and Fei Zheng*. Pesticides as a risk factor for cognitive impairment: Natural substances are expected to become alternative measures to prevent and improve cognitive impairment[J]. Frontiers in Nutrition, 2023, 10:1113099.
5. Yang He#, Xinyuan Wang#, Penghui Li, Yingchi Lv, Hailong Nan, Liankui Wen*, Zhitong Wang*. Research progress of wine aroma components: A critical review[J]. Food Chemistry, 2023,402:134491.
6. Yang He#, Bixiang Wang#, Liankui Wen*, Fengzhong Wang*, Hansong Yu*, Dongxia Chen, Xin Su and Chi Zhang. Effects of dietary fiber on human health[J]. Food Science and Human Wellness, 2022,11:1~10.
7. Yang He#, Dongxia Chen#, Yuheng Liu, Xiaozhen Sun, Wenrui Guo, Lingyu An, Zhenming Shi, Liankui Wen, Zhitong Wang* and Hansong Yu*. Protective effect and mechanism of soybean insoluble dietary fiber on the color stability of malvidin-3-O-glucoside[J]. Foods, 2022,11:1474.
8. Xinyao Liu, Sheng Li, Zhitong Wang, Xinyuan Wang, Yang He*and Liankui Wen*. Ultrahigh pressure facilitates the acylation of malvidin and chlorogenic acid to increase the stability and protective effect of malvidin derivatives on H2O2‑induced ARPE-19 cells[J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2021,69:13990~14003.
9. Bixiang Wang#, Hansong Yu#, Yang He*, Liankui Wen*, Jiadong Gu, Xinyuan Wang, Xiwen Miao, Guansheng Qiu and Haoran Wang. Effect of soybean insoluble dietary fiber on prevention of obesity in high-fat diet fed mice
via regulation of the gut microbiota[J]. Food&Function, 2021,12:7923~7937.
10. Xinyao Liu, Fei Zheng, Sheng Li, Zhitong Wang, Xinyuan Wang, Liankui Wen* and Yang He*. Malvidin and its derivatives exhibit antioxidant properties by inhibiting MAPK signaling pathways to reduce endoplasmic reticulum stress in ARPE-19[J]. Food & Function, 2021,12:7198~7213.
11. Siyan Lu#, Fei Zheng#, Liankui Wen*,Yang He*,Donghui Wang, Manyu Wu and Bixiang Wang. Yeast engineering technologies and their applications to the food industry[J]. Food Biotechnology, 2021, 35(3):252~271.
12. He Liu, Kang Zhou, Haiqin Jiang, LianKui Wen*, Yang He*, SiYan Lu, Bixiang Wang and Jia Li, Current advances in anthocyanins: structure, bioactivity and human health[J]. Journal of Food and Nutrition Research, 2021,59(3):203~216.
13. Fei Zheng, Hai Xue, Bi-Xiang Wang, Man-Yu Wu, Dong-Xia Chen, Hao Yue, Liankui Wen* and Yang He*.Identification of stabilization malvids anthocyanins and antioxidant stress activation via the AMPK/SIRT1 signaling pathway[J]. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2021:1~11.
14. Jia Li#, Bixiang Wang#, Yang He*, Liankui Wen*, Hailong Nan, Fei Zheng, He Liu, Siyan Lu, Manyu Wu and Haoran Zhang. A review of the interaction between anthocyanins and proteins[J]. Food Science and Technology International, 2020, 27,5:470~482.
15. Yang He, Liankui Wen*, Hansong Yu*, Fei Zheng, Zhitong Wang, Xuanwei Xu, Hao Zhang, Yong Cao, Bixiang Wang, Baiji Chu and Jianyu Hao. Effects of high hydrostatic pressure-assisted organic acids on the copigmentation of Vitis amurensis Rupr anthocyanins[J]. Food Chemistry, 2018, 268:15~26.
16. Yang He, Liankui Wen*, Jingsheng Liu, Yueru Li, Fei Zheng, Weihong Min, Hao Yue and Puqun Pan. Optimisation of pulsed electric fields extraction of anthocyanin from Beibinghong Vitis amurensis Rupr[J]. Natural Product Research, 2018,32(1):23~29.
17. Yang He, Liankui Wen*, Hansong Yu*, Yong Cao, Hailong Nan, Mengxing Gou, Chunyang Xie and Hai Xue. Isolation and structural identification of the main anthocyanin monomer in Vitis amurensis Rupr[J]. Natural Product Research, 2018, 32(7):867~870.
18. He Yang, Wen Liankui*, Du Yuejiao, Wang Zhitong and Lin Ke. Comparison of different extraction methods of antioxidant anthocyanins in Zuoyouhong Vitis amurensis[J]. Oxidation communications, 2016,39(4):2928~2937.
19. Wen Liankui*#, He Yang#, Du Yuejiao, Wang Zhitong and Lin Ke. Analysis of anthocyanins content in different varieties of Vitis amurensis[J]. Oxidation communications, 2016,39(4):2919~2927.
授权专利：
1. 文连奎，卢思言，贺阳，陈冬霞，仇冠盛，王浩然，王治同，苏鑫. 一株降解有机酸的酵母菌株及其应用，2023.8.15，中国，ZL 2021 1 0177421.1.
2. 贺阳，文连奎，苏鑫，王贲香，吕英池，刘宇恒，王治同，刘新瑶. 一种黑木耳多糖及其应用，2023.6.23，中国，ZL 2022 1 0148898.1.
3. 贺阳，王鑫源，文连奎，王贲香，谷家栋，苗曦文，王治同，张弛，卢思言. 一种葡萄有孢汉逊酵母及其应用，2023.5.9，中国，ZL 2021 1 0177414.1.
4. 贺阳，王凤忠，于寒松，文连奎，王贲香，夏建伟，李淑英，张丽静，王赛男，鲍余. 调节肠道菌群降血脂的花青素膳食纤维饮料及其制备方法，2022.7.12，中国，ZL201910477860.7.
5. 贺阳，文连奎，郑飞，王治同，刘贺，吴曼毓，卢思言，王贲香，李佳，鲍余. 一种稳态化锦葵素衍生物及其制备方法与应用，2022.3.15，中国，ZL201910488374.5.
6. 文连奎，贺阳，郑飞，于寒松，王治同，吴曼毓，王贲香，卢思言，刘贺，李佳. 一种稳态化锦葵3-O-葡萄糖苷衍生物及其制备方法与应用，2022.2.18，中国，ZL201910488388.7.
7. 文连奎，贺阳，王治同，谢春阳，林柯，郑飞，刘新瑶，曹勇. 花青素复合酸稳定剂及超高压辅助稳定方法，2020.8.11，中国，ZL201710121187.4.
8. 贺阳，郭春辉，李坤，李雪，林禹欣. 一种玫瑰鲜人参蜜片及其生产方法，2018.2.23，中国，ZL201510922100.4.
9. 贺阳，郭春林，高岩，李男男，郭英侠. 一种开胃健脾的麦芽酒及其生产方法，2018.2.23，中国，ZL201510922098.0.
主要科研项目：
1. 吉林省科学技术厅，重点研发项目，20210202105NC，大豆不溶性膳食纤维促花青素稳定关键技术研究及调节肠道菌群饮品开发，2021.07-2024.06，50万元，在研，主持。
2. 吉林省教育厅，十三五科学技术项目，JJKH20190930KJ，山葡萄花青素提纯工艺优化及功能饮料研制，2019.01-2020.12，2.5万元，已结题，主持。
3. 吉林农业大学，科研启动基金项目，201801，超高压促山葡萄花青素辅色及其抗氧化应激活性评价，2018.08-2020.08，3万元，在研，主持。
4. 吉林省科学技术厅，重点科技研发项目，20180201054NY，山葡萄花青素结构鉴定、稳态化关键技术研究及产业化应用，2018.01-2022.7，80万元，已结题，重要参加人。
5. 国家星火计划项目，2015GA660003，大豆加工副产物高值化技术转化与示范项目，2015-01-2017-12，60万元，已结题，参加。
6. 吉林省科技厅，重点科技成果转化项目，20130303057NY，月见草饮料中试生产与产业化，2013.01-2015.12，40万元，已结题，参加。
7. 吉林省科技厅，重大项目，YYZX201242，五味子系列功能果酱开发与应用，2012.07-2015.06，50万元，已结题，参加。
8. 吉林省科技厅，重点科技攻关项目，20090228，山葡萄酒中生物降解酒石酸关键技术与产业化开发，2009.01-2011.12，10万元，已结题，参加。
奖励及荣誉：
1、2022年，指导大学生生命科学竞赛（基于调节肠道菌群的高稳定性“苷纤饮”产品开发），获得国家级三等奖。
2、2022年，指导大学生生命科学竞赛（基于调节肠道菌群的高稳定性“苷纤饮”产品开发），获得吉林省二等奖。
3、2022年，指导大学生创新创业立项项目（花青素膳食纤维稳态化体系构建及促益生饮品开发），获国家级项目支持。
4、2022年，指导第八届吉林省“互联网+”大学生创新创业大赛，获省级金奖。
5、2022年，指导第八届吉林省“互联网+”大学生创新创业大赛，获“优秀指导教师”称号。
6、2018年，吉林农业大学食品科学与工程学院，青年教师讲课大赛一等奖。
教学工作(主讲课程、主/参编教材)：
1、主讲课程：“农产品贮藏与物流”、“园艺产品贮藏加工学”、“食品工艺学”等课程。
2、主/参编教材：
（1）《果品保鲜贮藏加工技术》，吉林出版集团股份有限公司，2019年，副主编；
（2）“十三五”国家重点出版物出版规划项目图书《中国传统发酵食品地图》，中国轻工业出版社，2018年，参编。
3、教改论文：Yang He, Chunyang Xie, Zhitong Wang, Liankui Wen*. Discussion on Cultivating Students’ Innovative Ability in Comprehensive Design Experiment[J]. WOP in Education,Social Sciences and Psychology：International Conference on Educational Research, Economics, Management and Social Sciences (EREMS2018), 2018,22(E):1176~1180.
