姓名：高雅文
性别：女
出生年月：1972年8月
民族：汉
学历/学位：硕士
职称：副教授
联系方式
E-mail：feng.1997@163.com
学习工作经历
1993年——1997年河南工业大学学士
2007年——2010年吉林农业大学硕士
1997年——至今吉林农业大学教师
现任职务（社会兼职等）
主要研究方向
粮油食品加工与贮藏
代表著作与论文
1、蒸谷米超高压浸泡工艺条件优化中国粮油学报2020-01
2、响应面试验优化黄豆酱工艺条件及其色泽质构分析 中国酿造2019-06
3、黄豆酱杀菌工艺条件优化及其对质构色泽的影响.食品与发酵工业2019-05
4、响应面法优化熟酱稳定性工艺条件.食品科学.2019-01
主要科研项目
先后参加“榛仁蛋白肽的制备关键技术及活性研究”（国家高技术研究发展计划（863计划）子课题）、“玉米主食工业化生产关键技术及其产业化示范”（国家科技支撑计划）、“玉米黄浆及淀粉发酵产小核菌多糖关键技术研究”（吉林省科技厅科技支撑计划）、“玉米功能性淀粉成果转化及产业化示范”（科技部农业科技成果转化资金）等课题的研究工作，2015-2016，与吉林省盛铎食品科技有限公司合作，主持了《黄豆酱和花式酱的研制和开发》项目。
教学工作(主编教材、主讲课程)
主讲课程：粮油加工学；粮食贮藏学；
奖励及其它
