姓名：张浩
性别：男
出生年月：1985年5月
民族：汉族
学历/学位：研究生/博士
职称/导师：教授/博士生导师
联系方式：0431-84533321
E-mail：zhanghao3318@sina.com
学习工作经历：
2010.09-2013.07，北京化工大学，理学博士
2014.12-2019.08，吉林农业大学，食品科学与工程学科博士后
2019.09-2020.09，美国新泽西州立罗格斯大学，国家公派访问学者
2013.09-今，吉林农业大学，食品科学与工程学院工作
现任职务（社会兼职）：
国家玉米产业技术体系加工研究室主任；
国家一流本科专业建设点粮食工程专业负责人、轻工技术与工程一级学科负责人；
全国普通高校本科教育教学评估专家、全国研究生教育评估监测专家；
中国粮油学会玉米深加工分会理事、中国检验检测学会青年科技工作者委员会委员；
吉林省预防医学会食品安全监测评价专委会副主任、吉林省分析测试技术学会常务理事；
吉林省青年科技工作者协会农业科学与技术专委会副主任、吉林省食品学会理事；
吉林省科技特派员、吉林省企业“科创专员（科创副总）”；
Food Biomacromolecules创刊编委。
主要研究方向：
主要从事粮食深加工及副产物高值化利用领域的教学、科研与成果转化工作，在蛋白质多糖微观形貌结构调控、多功能组分微聚体构建、生物质资源综合利用新技术研究与新产品开发等方面取得了系列创新性成果。
代表性论文、著作与授权专利：
1.张浩（通讯作者），Food Packaging and Shelf Life, 2025,47,101441.（SCI检索中科院1区TOP）
2.张浩（通讯作者），Food Chemistry, 2024,451,139530.（SCI检索中科院1区TOP）
3.张浩（通讯作者），International Journal of BiologicalMacromolecules,2024,265, 130987.（SCI检索中科院1区TOP）
4.张浩（通讯作者），Food Chemistry, 2023, 407, 134875.（SCI检索中科院1区TOP）
5.张浩（通讯作者），Ultrasonics Sonochemistry,2023,98,106532.（SCI检索中科院1区TOP）
6.张浩（独著），场辅助玉米副产物基生物材料设计与应用.吉林科学技术出版社，2022年.（吉林省优秀科技专著资助计划）
7.张浩（第一发明人），发明专利号：ZL202411411604.5，2025年授权.
8.张浩（第一发明人），发明专利号：ZL202410447032.X，2024年授权.
9.张浩（第一发明人），发明专利号：ZL202310800257.4，2023年授权.
10.张浩（第一发明人），发明专利号：ZL202010722163.6，2022年授权.
主要科研项目：
1.国家自然科学基金，“多组分蛋白微聚集体构建及其互作控释机制研究”，在研中，主持人。
2.国家玉米产业技术体系，干燥储藏与产品加工技术岗位任务，在研中，主持人。
3.国家自然科学基金，“场辅助玉米醇溶蛋白微观形貌与理化特性调控机制研究”，已结题，主持人。
4.吉林省科技发展计划重点研发项目，“玉米加工副产物基包装材料关键技术研究与产品开发”，在研中，主持人。
5.吉林省人才开发专项资金，博士后成果转化落地项目（奖励），在研中，主持人。
6.吉林省科技发展计划项目，“玉米纤维素基、蛋白基环境友好材料的合成及其机理研究”，已结题，主持人。
7.吉林省人才开发专项资金，留学人员科技创新创业项目（优秀类），已结题，主持人。
8.吉林省人才开发专项资金，博士后择优资助项目（重点类），已结题，主持人。
9.吉林省教育厅科学技术研究重点项目，“玉米加工副产物——黄粉高值化应用关键技术研究”，已结题，主持人。
10.横向课题（50万），“玉米副产物XXXXXX开发”，在研中，主持人。
奖励及其他：
1.国家现代农业产业技术体系岗位科学家
2.全国创新创业优秀博士后
3.长白山青年拔尖人才
4.吉林省高校优秀科技创新人才
5.吉林省青年托举人才
6.全国商业科技进步特等奖，“植物蛋白和脂质加工提质增效关键技术与应用”
7.全国博士后创新创业大赛铜奖，“低成本玉米副产物基智能包装材料设计与应用”
8.吉林省互联网+大学生创新创业大赛金奖
9.威立（Wiley）开放科学2022年度杰出贡献作者
10.科技部重点领域创新团队、全国高校黄大年式教师团队核心成员
教学工作：
主讲本科生课程：食品工程原理、食品科学与工程类导论、粮食工程学科前沿；
主讲研究生课程：现代分析方法与技术、轻工科学与工程导论、图谱解析/色谱分析；
累计培养博士、硕士研究生27人，其中7人获研究生国家奖学金、1人论文获评吉林省优秀硕士学位论文。
